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Le Coffret Découverte – Entrecôtes de Bœuf est une invitation à explorer toute la richesse gustative des grandes races bouchères internationales. Chaque pièce a été sélectionnée pour son équilibre entre tendreté, jutosité et persillage, offrant une expérience unique à chaque bouchée. Pour profiter pleinement de leurs saveurs, nous vous conseillons de déguster ces viandes dans l’ordre suivant :

Composition du Coffret :

Entrecôte de Bœuf Sélection Lascours - 300 g
Noix d'entrecôte de Bœuf Argentin - 2 x 250 g
Entrecôte de Bœuf Angus - 500 g
Entrecôte de Bœuf Simmental - 500 g
Entrecôte de Bœuf de Galice - 500 g
Entrecôte de Bœuf Black Pearl - 500 g

Astuce du boucher : Avant cuisson, laissez reposer vos entrecôtes à température ambiante pendant 30 à 45 minutes. Saisissez-les à feu vif pour former une croûte dorée, puis poursuivez à feu moyen pour maîtriser la cuisson. Une pincée de fleur de sel juste avant de servir révélera toute la complexité aromatique de chaque pièce.

Coffret Découvertes

Coffret Découverte - Entrecôtes de Bœuf